Cheddar Cheese Cake～

Jo3y Hom3Made Cheddar Cheese Cake

今天休息。。。就在家里做了前几天在网上看的Cheddar Cheese Cake!!!

真的很好吃哦~

虽然第一次做，可是很成功哦!!!!!真开心~

做法和材料都很简单，大家可以试试哦。。。

Cheddar Cheese Cake

材料(A)：

芝士片 …………… 3 片

鲜奶 ……………… 50 ml

牛油 ……………… 50 克

材料(B)：

蛋白 ……………… 3 个

白醋/塔塔粉 …… 1/4 小匙

幼糖 ……………… 50 克

材料(C)：

面粉 ………… 50 克
蛋黄………… 3个

做法：

1） 材料(A)混合隔水煮溶，待凉备用。
2）蛋白及塔塔粉用高速打至起泡，幼糖分两次加入，打至硬及倒转盆而蛋白不会掉下来。
3）蛋黄倒入(A)搅拌均匀。
4）将一半的蛋白糊放倒入(2)，轻轻搅拌均匀，筛入面粉，继续拌匀。
5）将剩余的蛋白倒入，搅拌均匀。
6）预热烤箱 140 度，隔水烘烤50 分钟。

食谱取自：星厨房