泡参冰糖燕窝...

最近都睡眠不足，整个人都变残了。。。

再不快点滋润下的话，

很快会变成老太婆的啦!!!

乘着休息天炖了泡参冰糖燕窝来滋润一下!!!

好好吃哦~爱死了!!!

冬至快乐。。。

送上一碗热腾腾の汤圆，

祝贺大家冬至快乐.....^^

蘋果梳乎厘 vs 爆米花

最近懶蟲纏身，好久沒做東西來吃了!

今天兴致高。。。就马上上网找点东西做来吃~

刚好不久前买了烤杯，就想到说不如做梳乎厘吧!!!

决定了就马上准备材料噜~

材料很简单!只要苹果，鸡蛋和糖就可以了。。。

做好之后，当然要马上来试吃咯!!!

蛮不错の哦。。。只是觉得吃得不过瘾~

可能是用蛋白来做の关系吧，

做出来の梳乎厘里面是中空の。。。

所以感觉还没吃到就已经完了~哈哈哈

做完了梳乎厘之后，突然好想吃爆米花。。。

所以就马上继续做!

嘿嘿~真的超超超简单耶。。。

不用15分钟，香香脆脆の爆米花就完成了!!

好好吃哦~^^

下次去看电影の话，可以自己带去。。。

不用买噜!!!!哇咔咔咔~

簡易花生糊

前幾天忘了是在誰家發現了這道甜品，

看到了做法實在太簡單了...

馬上就來試試看!!!已經忘記了實際分量,

只有自己Agak-agak咯~

在煮的時候就聞到了濃濃的花生香了,簡直讓人垂涎三尺呢....

煮好之後,迫不及待地嚐了嚐!!!

還真的好吃耶~

沒想到用花生醬做出來的花生糊也那麼美味...

哈哈!!!以後我幾時想要吃都可以了~^^

炸牛奶

家里的鮮奶買了一星期了,再不喝的話又會壞嚕....

可是我很少喝鮮奶啦....買來都是為了要做甜品等什麼的啦!!!

所以就上網看了看鮮奶還能用來做些什麼~

發現了這道炸牛奶,看起來還不錯耶...材料做法都很簡單,

就決定試下吧....

做好後先弄了幾個炸來試吃,

嗯~好香!!應該不錯吃...馬上來嘗嘗!

erm....不好吃耶!!!甜不甜咸不咸的,完全沒味道哦...

呵呵~沒關係...幸好我沒有全部炸到完!

要不然就要送給Mr Bin了...

先把剩下的放回鍋里煮溶它,然後再加白糖讓它變甜就可以了....

好....馬上再炸來試吃看!!!

哈哈....

好吃耶~香香....脆脆....甜甜的!!!

真的很不錯哦~

燉奶....

那天無所事事的在網上閒逛,突然看到了這道甜品!!

看起來好好吃的樣子,剛好家裡就有材料...

哈哈～事不宜遲!!!

馬上動手做....做啊做,等啊等!!終於做好嚕.....

馬上試試看...啊.........

老天啊!!!!真的超超超超超超超超超超超超超好吃哦....

好滑!好嫩!!!

焦糖布丁~

上2個星期在網上向人訂購了幾個焦糖布丁來吃...

可是hor,我發現到最近白糖應該是跌價了!!!

因為那布丁甜得嚇死人....不好吃~

所以我昨天在家就自己做來試試看loh...

可能是焦糖的關係吧,雖然布丁的糖份我已經減少了40%,

可是我還是覺得稍微還是甜了點!

下次的糖的份量應該還能再少5%-10%吧~呵呵....

下星期還要再試試看!!!^^

中秋節快樂。。。。

终于完工了!!!

这两天为了做最新鲜的月饼，我简直是忙翻了！

不過終于還是做完了~

這一次我做的是薄荷和哈密瓜口味的冰皮月餅。。。

還蠻不錯的耶~

好了，話不多說了!

在这里就向大家献上我的祝福：

祝大家中秋節快樂，月圆人团圆!!!

月亮家の酥皮蛋塔 VS 藍莓奶酪

19/9休息在家。。。
就做了酥皮蛋塔和藍莓奶酪。。。

呵呵~這兩樣都是從月亮家學來的!!!好好吃哦。。。

酥皮蛋塔做得並不成功，酥皮不夠酥。。。

是烘的時間不夠嗎?

藍莓奶酪真的很好吃。。。

就如月亮所說的:很滑嫩~有点像豆腐花的口感，但比较绵密...

是奶的味道的绵密豆腐花。

而且還能自己變換口味。。。^^

南瓜雪糕

前兩天不知道爲什麽家裏有好多的南瓜。。。

爲了消耗一下這些南瓜，所以我就做了南瓜雪糕!

因爲之前家裏的攪拌器坏了，所以爲了做這雪糕。

我還特地再去買了個新的攪拌器。。。

老天保佑啊!!!!請不要再讓我的攪拌器再坏了啦。。。

上次買的還用沒一年耶~就坏了!!

好爛的攪拌器哦~

呵呵。。。言歸正傳吧，

南瓜雪糕蠻不錯的，很香的南瓜味。。。

可是我做的甜了點，下次可以少放點糖。。。

材料：

A：南瓜（连皮蒸熟）250克，蛋黄2个，砂糖60克，牛奶125克。
B：蛋白2个，砂糖20克。

做法：

1、挖出蒸熟的南瓜和A材料放入果汁机一起搅拌约30分钟，将蛋白与砂糖打发成蛋白霜倒入南瓜糊中拌匀，避免破坏泡沫。
2、过筛去杂质。
3、倒入容器中，放进冷冻室，冷却凝固3~4小时。即可食用。

麻芝muachi～

不知为什么就是很喜欢吃麻芝，常常在想到底是怎样做的?

呵呵。。。前几天就在网上找到了食谱，

一直想试试看，所以今天就早点起床来做咯。。。

哈哈。。。

很容易嘛~而且味道还蛮不错的!!!

弟弟还拿了一大盒去店吃。。。

他说值80%哦。。。

呵呵!!!算是成功了吧~

食谱取自jenny

材料:

糯米粉 250克
清水 350克
食油 2大匙 (防沾用)

配料: (拌均)

烘香花生碎 300克
炒香芝麻 30克
細砂糖 100克

做法:

1. 將糯米粉和清水拌匀, 倒入一個已鋪上玻璃紙的蒸盤内, 盛入預熱蒸爐蒸 45 分鐘至熟透.

2. 趁熱取出糯米糰, 加入少許食油,用玻璃紙包好,搓揉至光滑, 表面塗上少許食油防沾, 放置待冷卻.

3. 將所要吃的糯米糰份量放在調配好的花生碎上, 左右手各抓一把割麵糰的塑料刀,随意切成小塊, 滾上配料,即可馬上食用.

豆花 & 柳橙果冻 & 蘋果果醬 & 烧肉

最近都好忙，没时间上来更新我的blog。。。

但我还是做了好多好吃的哦!!!

第一样是@@@豆花@@@

好滑好嫩好好吃。。。。

连爸爸都说好吃~

第二样是***柳橙果冻***

冰冰凉凉酸酸甜甜。。。

也是很好吃!!!

第三样是%%% 蘋果果醬%%%

這是做給chloE的禮物，味道嘛。。。還算可以啦!!

我是覺得有少少甜，下次糖再少放點吧!!

希望chloE喜歡哦。。。^^

第四样是###烧肉###

失败了~好难吃!!!

好油。。。买错部位了，有个不好闻味道!!!

下次再做努力做看看!!!

一定要做到成功爲止~~~

Ice cream~

最近的天氣真的很熱,好想24小時待在冷氣房里不用出來...

可是是不可能的lo......所以就想做些冰冰涼涼的甜品來解熱....

要不然真的beh ta han...!!!

同樣的上網東找找西找找食譜,

再來就到tesco買下材料,然後就回家努力.....

做做做,做了3種口味的雪糕~有哈蜜瓜,牛奶和巧克力牛奶口味....

可以放在冰箱里慢慢吃!!!

試吃之後,味道是不錯的!!!就口感差了點,

不夠滑....有點粗粗的感覺,不知道是什麼原因....

需要點時間慢慢研究....

下次會更好^0^

4321排骨VS香蕉玛芬VS芒果慕斯杯

18/5 呵呵。。。昨天腰骨痛，所以今天去做了半天工就回家休息。
难得咯。。。所以又在网上找了东西来做啦!今天做了4321排骨,

香蕉玛芬和芒果慕斯杯。。。

先说说4321排骨...没有用到一滴的油，材料调味料都很简单。

不用油炸，很美味又健康的一道简易菜肴。很棒~

再来是香蕉玛芬...香蕉味很浓,真的很香的味道!我很喜欢~

再来是芒果慕斯杯，呵呵，这是因为家里刚好有好甜的芒果，

所以就来做咯!好吃哦～芒果超甜的!

休息天。。。

连续工作了两个星期，今天终于可以好好休息了。。。
可是，我还是一样没得好好睡一觉!
因为要在妈妈和Aunty去巴刹，好在明天也是休息~^o^
因为想到今天休息，所以昨晚就不用早睡咯。。。
再所以我就做了一样甜品------木糠布甸～
很好吃哦。。。^^

~yummy yummy~

早上載媽媽和Aunty從巴刹回來后，下午我就到Johor Jaya上烹飪課。
因爲忙得關係，所以已經很久沒去上課了。
今天學的是冰涼馬蹄糕，自製白饅頭還有香燜饅頭扣肉。。。

馬蹄糕，冰冰涼涼很好吃!!!

自製白饅頭,松松軟軟也很好吃!!!

香燜饅頭扣肉，咸了點。。。不太合我口味!!!


學完回家，就準備晚餐咯。。。
煮了橄欖菜蒸魚,富貴長壽(素菜)還有冰糖燜豬腳。。。
味道都還ok啦。。。

~橄欖菜蒸魚~

~富貴長壽(素菜)~

吃飽飯後，就準備又做了一樣甜品-----益多西米慕斯杯
味道嘛。。。酸酸甜甜好好吃!!!!!




~益多西米慕斯杯~

StrawBerry Mousse

最近很喜歡在網上找些食譜來試做...尤其特別喜歡做甜品,因為大多數的甜品做法簡單,不會太花時間又好吃!!!!剛好昨天買了淡忌廉,那今天就來做StrawBerry Mousse吧!!!!erm...有點失敗,因為食譜上沒清楚說明魚膠粉的份量,所以我放得有點多...變得有點硬~不過味道還是不錯的啦~一樣好吃!!^^